Od 1949 roku Edelstein produkuje produkty do pielęgnacji i piękna włosów oraz brody. Edelstein nie zajmuje się tylko sprzedażą produktu, ale również wszystkimi etapami niezbędnymi do jego wytworzenia, od projektowania po dystrybucję, aby mieć całkowitą pewność co do każdej pojedynczej kreacji marki.